Radi imamo navdihujoče intervjuje. Tokrat smo se pogovarjali z Verčo oziroma Veronico Leroy, ki je strastna popotnica, veganka in youtuberka. Kako se spopada z veganstvom na potovanjih in katero državo priporoča za obisk?
Med tvoje strasti spadata tako potovanje kot veganstvo. O obojem rada deliš informacije z ljudmi prek družbenih omrežij in mnoge navdihuješ. Vendar si predstavljam, da to ni vedno lahko uskladiti. Ali veganstvo na potovanjih dojemaš kot oviro? Morda bo koga presenetilo, a prav zaradi veganstva sem začela v hrani bolj uživati, ne le doma, ampak tudi na potovanjih. Verjetno je to deloma tudi zato, ker imam eno majhno dogodivščino več. Nekakšen lov na zaklad – vegansko hrano. Moram pa priznati, da je včasih to bolj zabavno, včasih manj. Na primer, sever Laosa je bil res trd oreh. Potovala sem namreč v državi, ki je že tako osredotočena na meso, v kraje, ki so bili skoraj nedotaknjeni s strani turistov, domačini pa niso razumeli niti besede angleško. K temu bi rada dodala, da obstajajo tako imenovane V-Cards, na katerih je v 105 jezikih napisano vse, kar bi vegan na potovanjih lahko potreboval. Na primer »Brez živalskih proizvodov« ali celo sama razlaga in naštetje vsega, česar vegani ne jedo. Kakorkoli, da se vrnem k vprašanju, veganstva nikoli ne dojemam kot ovire. :) Mislim, da je trenutek dogodivščine v obliki iskanja veganske hrane ali sporazumevanja z domačini vreden tega, da ne sodelujem pri trpljenju živali. NASVET: Prenesite si praktične V-Cards! 
Singapur je veganski raj
Kateri državi sta bili najbolj in najmanj prijazni do veganov, ki si ju obiskala? Začela bom s prijetnejšim delom vprašanja – najbolj prijazne države do veganov. Na primer, za Tajsko sem vedela, da je tam veliko veganskih možnosti, a država, ki me je res presenetila, je bil Singapur. To je bil pravi veganski raj! Morda vse kuhinje sveta in v vsem tem času nisem imela ničesar, kar mi ne bi bilo všeč. Ravno nasprotno, tam sem jedla najboljši brownie, kar sem jih kdaj poskusila, v japonski vegetarijanski restavraciji pa sem si privoščila suši z vegansko jeguljo in veganskega ocvrtega piščanca, ki ga je pohvalila celo moja prijateljica, ki ni veganka (in je poleg tega Japonka), in rekla, da ne bi opazila razlike. No, najmanj prijazna do veganov je bila verjetno res sever Laosa ali sever Filipinov, kjer smo imeli včasih težave, da nismo ostali le pri suhem rižu. Na koncu se je vedno nekaj našlo in obe veganki na potovanjih sva preživeli. :) Si se med potovanji srečala s situacijo, ko si resno razmišljala o tem, da bi pojedla nekaj, kar je v nasprotju z idejo veganstva? Bodisi zaradi tvojega okusa ali preprosto iz obupa, ker ni bilo na voljo nič povsem rastlinskega? Če sem iskrena, nikoli nimam želje po neveganski hrani. Ko vem, koliko trpljenja se skriva za njo, to ni nekaj, kar bi me privlačilo in kar bi želela jesti. Po vseh teh letih veganstva mi te stvari niti ne dišijo več, prej nasprotno. Da bi pojedla nekaj neveganskega, mi sploh ne bi prišlo na misel, tako kot marsikateri Evropejec niti v skrajni situaciji ne bi pojedel psa ali mačke. Mislim, da vedno obstaja neka druga možnost. 
Brez kosmičev in energijskih ploščic nikamor
Kaj bi priporočila ljudem, ki se prehranjujejo alternativno, da preverijo pred potovanjem in brez česa se zagotovo ne odpraviti na pot? Ali vedno nosiš s seboj vsaj nekaj majhne zaloge hrane? Vsekakor priporočam ogled spletne strani happycow.net in preverjanje veganskih možnosti na določeni lokaciji. Uporabne so tudi veganske skupine določenega mesta ali države na Facebooku, kjer domačini vedno radi priporočijo kakšne dobre lokale in trgovine. No, potem pa ne preostane drugega, kot da raziskuješ in iščeš. :) Zadnje čase s seboj vozim ovsene kosmiče, rastlinske beljakovine in brazilske oreščke, da imam vedno nekaj za zajtrk, tako zaradi tega, ker večinoma potujem nizkocenovno, kot zaradi veganstva. Včasih vzamem tudi kakšno zeleno mešanicoklorele, spiruline in drugih superživil, da na potovanjih dopolnim vitamine in minerale, saj ko želi človek poskusiti lokalno kuhinjo, ne poje veliko solat in podobnih stvari. Na svoje zadnje daljše potovanje na Kubo sem s seboj spakirala tudi nekaj energijskih in beljakovinskih ploščic, če bi bilo najhujše. In moram reči, da so na koncu res prišle prav in bili smo veseli, da smo jih imeli. Z veganstvom je tesno povezana tudi ekologija. Se trudiš, da bi tvoje potovanje čim manj škodovalo našemu planetu (trn v očesu mnogih ekologov je na primer letalski promet) ali tega vidika na potovanjih ne rešuješ tako zelo? Karkoli počnem in kjerkoli sem, se vedno trudim ravnati po svoji najboljši vesti in zavesti. Vsekakor se osredotočam na to, da na potovanjih ne uporabljam plastike, zato s seboj vozim posodico za hrano, leseno žlico, palčke, steklenico za vodo in bambusovo slamico. No, in glede letalskega prometa. Ko je to časovno in finančno sprejemljivo, se vedno trudim izbrati avtobus ali vlak. Na primer v Aziji sem opravila le nekaj nujnih poletov, sicer sem uporabljala avtobuse. Vendar bi rada omenila, da je prav živinoreja za naš planet veliko hujša od letalskega (ali katerega koli drugega) prometa, česar se marsikateri »ekolog« ne zaveda, medtem ko uživa meso in druge živalske proizvode. Mislim pa, da vsak od nas dela po svojih najboljših močeh. Nisem zagovornica tega, da mora vsak, ki se za nekaj trudi, narediti vse ali nič. Da bi bili 100% eko, ne bi smeli uporabljati elektrike, kakršnegakoli prevoza, vso hrano bi morali pridelati sami na vrtu, oblačil pa raje sploh ne bi nosili. Seveda namerno pretiravam, vendar sem želela le nakazati, da je bolje narediti vse, kar je v mojih močeh, in občasno leteti z letalom, kot pa obupati nad vsem, ker občasno izberem letalski prevoz. 
Glasba prihodnosti? Avstralija in veganska kuharica
Kam se odpravljaš v bližnji prihodnosti in kaj so tvoje največje popotniške sanje? Ravno ko odgovarjam na tvoja vprašanja, sedim na vlaku za Dunaj, od koder jutri letim v Estonijo. To je moj prvi obisk te države, zato se zelo veselim, da bom spet videla nekaj novega in si malo odpočila od dela. No, in moje največje popotniške sanje? Že dolgo si želim obiskati Avstralijo, najbolje, da si tam kupim kombi in vse skupaj prepotujem. Ampak zaenkrat verjetno še ni nastopil pravi čas in vedno je zmagala kakšna druga destinacija. :-) Trenutno se posvečaš ustvarjanju kuharice. Bomo v njej našli tudi recepte, navdihnjene s tujo kuhinjo? Vsekakor. :) Sicer to ni kuharica, ki bi bila neposredno osredotočena na recepte z mojih potovanj, ampak glede na to, da gre za nekakšno zbirko mojih najljubših receptov, se bodo tam pojavile tudi nekatere dobrote, ki sem jih odkrila na potovanjih. V prihodnosti pa bi vsekakor rada kakšno kuharico osredotočila na primer na azijsko ali konkretno korejsko kuhinjo, ker jo naravnost obožujem! Hvala za tvoj čas in želim ti veliko uspehov in srečnih potovanj! ?
Kdo je Veronica Leroy?
Veronica je youtuberka in instagramerka, ki obožuje potovanja. Prek svojih družbenih omrežij se prav tako trudi navdihovati k odgovorni izbiri tega, kar si naložimo na krožnik z ozirom na zdravje (naše in planeta) ter pravice živali, in to tako doma kot na potovanjih. Ima lastno blagovno znamko fairtrade oblačil in pravkar ustvarja svojo prvo kuharico.
